芥菜熏菜的做法大全
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做法大全
芥菜熏菜的做法
材料：
- 芥菜 500克
- 盐 50克
- 白糖 50克
- 醋 50毫升
- 辣椒粉 适量
- 葱姜蒜 适量
步骤：
- 将芥菜洗净，切成2-3厘米长的段。
- 将芥菜放入盆中，加入盐，拌匀腌制30分钟。
- 将腌制好的芥菜洗净，沥干水分，放入干净的容器中。
- 加入白糖、醋、辣椒粉、葱姜蒜，拌匀。
- 盖上盖子，放置室温下2-3天，直到发酵出香味。
- 放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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