凉拌黄瓜花生的做法窍门
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美食食谱
凉拌黄瓜花生的做法窍门
凉拌黄瓜花生是一道非常简单易做的凉菜，下面是制作的步骤：
- 将黄瓜洗净，去掉两端，切成细长条状或薄片状。
- 将黄瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，使黄瓜出水。
- 将花生炒熟，晾凉后剁碎。
- 将腌制好的黄瓜挤干水分，加入适量的花生碎、葱花、醋、酱油、糖、香油、辣椒油等调料，搅拌均匀即可。
注意事项：
- 黄瓜腌制的时间不要过长，否则会影响口感。
- 调料的比例可以根据个人口味进行调整。
- 可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类。
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