广东鸡脚瘦肉汤的做法

• 汤的做法

广东鸡脚瘦肉汤的做法

材料：

  • 鸡脚500克
  • 瘦肉250克
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
  2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
  3. 生姜切片，葱切段备用。
  4. 锅中加入清水，放入鸡脚和瘦肉，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲2小时。
  5. 加入生姜和葱，再煲30分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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