广东花胶鸡脚汤的做法

广东花胶鸡脚汤的做法:

1. 准备材料:花胶、鸡脚、猪骨、姜、葱、料酒、盐。

2. 将花胶用清水浸泡至软化,鸡脚焯水后洗净备用。

3. 猪骨焯水后洗净,姜切片,葱切段。

4. 将猪骨、姜片、葱段、料酒和足够的清水放入炖锅中,大火煮沸后转小火炖2小时。

5. 将花胶和鸡脚加入炖锅中,再次煮沸后转小火炖1小时。

6. 加入适量盐调味即可。

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