熏鸡架的做法最正宗的做法
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熏鸡架的做法最正宗的做法
熏鸡架是一道非常受欢迎的菜肴,它的制作方法有很多种,但是最正宗的做法应该是使用传统的熏制方法。
首先,需要准备好鸡架和熏制用的材料,如木屑、炭火等。然后,将鸡架用盐和调料腌制一段时间,让其入味。
接下来,将炭火点燃,等待炭火变成灰烬后,将木屑放在炭火上,让其冒烟。然后,将腌制好的鸡架放在熏架上,放入熏炉中,让其熏制一段时间。
熏制的时间可以根据个人口味和鸡架的大小来决定,一般需要熏制1-2个小时左右。最后,取出熏好的鸡架,让其冷却一段时间,即可享用。
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