湖北蒸咸鱼的做法
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鱼的做法
湖北蒸咸鱼的做法
1. 准备材料：咸鱼一条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、香油适量。
2. 将咸鱼用清水洗净，切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、葱姜蒜末拌匀，腌制10分钟。
3. 将腌制好的咸鱼放入蒸锅中，加入适量的水，上屉蒸15分钟。
4. 蒸好后，将蒸锅中的水倒掉，将葱姜蒜末和红辣椒末撒在咸鱼上，再淋上香油即可。
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