广东药膳鸡脚的做法
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美食食谱
广东药膳鸡脚的做法：
1. 准备材料：鸡脚500克、红枣10个、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 鸡脚洗净后焯水，去除血水，备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 生姜切片备用。
5. 热锅凉油，放入生姜片爆香，加入鸡脚煸炒均匀。
6. 加入料酒煮至鸡脚变色，加入红枣、枸杞和清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
7. 加入适量盐调味，再炖煮10分钟即可。
8. 炖好的广东药膳鸡脚可以直接食用，也可以当做配菜搭配米饭食用。
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