湖北咸鱼的家常做法
湖北咸鱼是一道非常传统的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作湖北咸鱼的步骤：
- 将新鲜的鲜鱼洗净，去掉内脏，晾干水分。
- 在鱼身上均匀地涂上盐，放置一段时间，让盐分渗透入鱼肉中。
- 将鱼晾干，放入干净的容器中，加入适量的盐，覆盖上一层干净的纱布，放置在通风干燥的地方，晾干约1-2周。
- 晾干后的鱼肉变硬，可以切成薄片或者小块，用来烹饪各种菜肴。
湖北咸鱼可以用来烹饪很多菜肴，比如咸鱼炒饭、咸鱼豆腐煲、咸鱼芦笋炒蛋等等，口感鲜美，营养丰富。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/84758.html