白切香猪的正宗做法
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美食食谱
白切香猪的正宗做法：
1. 准备材料：猪肉、葱、姜、料酒、盐、油。
2. 将猪肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒、葱、姜，大火煮开后转小火煮30分钟。
3. 关火后让猪肉在锅中浸泡10分钟，然后捞出晾凉。
4. 切成薄片，码在盘子中。
5. 制作葱姜油：将葱、姜切成末，加入盐和油，拌匀。
6. 将葱姜油淋在猪肉上即可。
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