兴凯湖大白鱼红烧做法
•
鱼的做法
兴凯湖大白鱼红烧做法
材料：
- 兴凯湖大白鱼一条（约500克）
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将兴凯湖大白鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将兴凯湖大白鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量料酒，煮至酒香散发。
- 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，煮至糖溶化。
- 加入适量清水，放入煎好的兴凯湖大白鱼，煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/84733.html