炖牛后腿肉的家常做法

• 家常菜

炖牛后腿肉的家常做法：

1. 准备食材：牛后腿肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、水。

2. 牛后腿肉切块，用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。

5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉变得软烂入味即可。

6. 最后根据个人口味调整一下盐的用量即可。

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