炖牛肉做法软烂好吃
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美食食谱
炖牛肉做法：
1. 准备好牛肉、姜、葱、料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 牛肉切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯过水的牛肉块煸炒。
4. 加入料酒、盐、糖、酱油、八角、桂皮、香叶等调料，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛肉软烂入味即可。
5. 最后可以根据个人口味加入胡萝卜、土豆等蔬菜，再炖煮20-30分钟即可。
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