清江鱼清炖的做法
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鱼的做法
清江鱼清炖的做法
清江鱼是一种江鱼，肉质鲜美，营养丰富。清炖是一种保留食材原味的烹饪方法，能够使食材的营养成分得到充分保留。以下是清江鱼清炖的做法：
- 准备好清江鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
- 将清江鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块。
- 将清江鱼块放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐，再炖煮10分钟即可。
清江鱼清炖的做法简单易学，口感鲜美，是一道营养丰富的家常菜。
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