艾叶煎蛋的做法和功效窍门
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鸡蛋
艾叶煎蛋的做法：
1. 准备艾叶、鸡蛋、盐、油。
2. 将艾叶洗净，切成细末。
3. 打入鸡蛋，加入适量盐，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入蛋液，撒上艾叶末。
5. 煎至两面金黄即可。
艾叶煎蛋的功效：
1. 艾叶具有清热解毒、祛风散寒、活血止痛的功效。
2. 鸡蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体质、促进生长发育。
3. 艾叶煎蛋可以增强人体免疫力、改善贫血、缓解疲劳。
艾叶煎蛋的窍门：
1. 艾叶要切成细末，这样可以更好地融入蛋液中。
2. 煎蛋时火候要适中，避免煎糊。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、葱花等。
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