艾叶煎蛋的做法窍门

• 鸡蛋

艾叶煎蛋的做法窍门：

1. 准备好艾叶和鸡蛋，将艾叶洗净切碎备用。

2. 打入适量的鸡蛋，加入少量盐和味精，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，摊成薄薄的一层。

4. 在鸡蛋液还没有完全凝固的时候，撒上切碎的艾叶。

5. 等到鸡蛋液完全凝固后，用铲子将煎好的艾叶煎蛋翻面，继续煎熟即可。

6. 煎好的艾叶煎蛋可以撒上一些葱花和香菜叶，口感更佳。

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