炒大肠青椒家常做法
炒大肠青椒家常做法
1.准备食材：大肠、青椒、葱、姜、蒜。
2.将大肠清洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制10分钟。
3.青椒洗净，去籽，切成小块；葱姜蒜切末备用。
4.锅中倒入适量油，烧热后放入大肠煸炒至变色，捞出备用。
5.锅中再倒入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入青椒煸炒至变色。
6.放入煸炒好的大肠，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，翻炒均匀即可。
7.出锅前撒上葱花即可。
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