传统耗烙饼做法：
1. 准备面团：将面粉、水和盐混合，揉成光滑的面团，静置20分钟。
2. 制作馅料：将葱切成细丝，加入盐和油拌匀。
3. 制作饼皮：将面团分成若干小块，擀成薄饼，均匀地涂上葱丝馅料，卷成圆柱形，再擀成薄饼。
4. 煎饼：将饼皮放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
现代快捷做法：
1. 准备面团：将面粉、水和盐混合，揉成光滑的面团，静置20分钟。
2. 制作馅料：将葱切成细丝，加入盐和油拌匀。
3. 制作饼皮：将面团分成若干小块，擀成薄饼，均匀地涂上葱丝馅料，卷成圆柱形，再擀成薄饼。
4. 煎饼：将饼皮放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
注：现代快捷做法中，可以使用电饼铛或烤箱代替平底锅，更加方便快捷。
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