山药的做法大全 食谱
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做法大全
山药炒肉片
材料：山药、瘦肉片、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉、油。
做法：1.山药去皮切片，瘦肉片加盐、料酒、淀粉拌匀备用；2.葱姜蒜切末备用；3.热锅凉油，下入肉片煸炒至变色，盛出备用；4.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，加入山药煸炒至变色；5.加入肉片煸炒均匀，加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
山药排骨汤
材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐。
做法：1.排骨焯水去血水备用；2.山药去皮切块备用；3.热锅凉油，下入葱姜煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色；4.加入山药块煸炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1小时，加盐调味即可。
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