黄花菜的做法与功效

• 美食食谱

黄花菜的做法：

1. 将黄花菜用清水浸泡2-3小时，直至软化；

2. 捞出黄花菜，用清水洗净；

3. 将黄花菜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟；

4. 加入适量盐、鸡精、葱姜蒜等调料，煮5分钟即可。

黄花菜的功效：

1. 黄花菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力；

2. 黄花菜中含有丰富的胶质，可以润肠通便，预防便秘；

3. 黄花菜还具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适宜于夏季食用。

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