糖醋排骨的做法简介
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排骨
糖醋排骨的做法简介
糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的口感酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，深受人们的喜爱。下面是糖醋排骨的做法简介：
材料：
- 猪肋排 500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 番茄酱适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肋排切成小段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
- 将腌制好的猪肋排放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮20分钟；
- 将煮好的猪肋排捞出，沥干水分；
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入番茄酱、白糖、醋翻炒均匀；
- 将煮好的猪肋排放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟；
- 将水淀粉加入锅中，翻炒均匀，收汁即可。
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