红烧鸡翅根的制作方法
红烧鸡翅根的制作方法：
1. 准备材料：鸡翅根500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。
2. 鸡翅根焯水：将鸡翅根放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 炒香葱姜蒜：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入调料：倒入适量料酒，生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
5. 加水焖煮：倒入适量清水，放入焯水后的鸡翅根，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
6. 装盘：将煮好的红烧鸡翅根装盘，撒上葱花即可。
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