黄花菜炒肉片
1.黄花菜提前泡发，洗净备用。瘦肉切片，加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
2.锅中加油，烧至五成热，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。
3.锅中再加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入黄花菜煸炒至变软。
4.加入煸炒好的肉片，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
黄花菜炒蛋
1.黄花菜提前泡发，洗净备用。鸡蛋打散备用。
2.锅中加油，烧至五成热，放入打散的鸡蛋煸炒至变色，盛出备用。
3.锅中再加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入黄花菜煸炒至变软。
4.加入煸炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐、鸡精调味即可。
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