酒糟肉的正宗做法视频
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美食食谱
酒糟肉的正宗做法视频：
1. 准备材料：五花肉、酒糟、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至变色。
4. 加入适量料酒，煮至酒精挥发。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量酒糟，翻炒均匀。
7. 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。
8. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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