酒糟鱼的做法和配料
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鱼的做法
酒糟鱼的配料：
鲫鱼一条，酒糟适量，姜片适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。
酒糟鱼的做法：
1.将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.将酒糟放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。
3.将鲫鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段，蒸10分钟。
4.将蒸好的鲫鱼取出，放入盘中。
5.将酒糟汁倒入锅中，加入适量盐、鸡精，煮开后淋在鲫鱼上即可。
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