红楼梦糟鹅掌做法
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美食食谱
红楼梦糟鹅掌做法：
1. 将鹅掌洗净，放入锅中加水煮至熟烂，捞出晾凉备用。
2. 将糟卤放入锅中加水烧开，放入鹅掌焯水，捞出晾凉备用。
3. 将晾凉的鹅掌码放在碗中，倒入糟卤，加入适量的白糖、酱油、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等调味料，腌制数小时至入味即可。
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