酒糟凤爪的正宗做法

• 美食食谱

酒糟凤爪的正宗做法：

1. 凤爪洗净后焯水，去除表面杂质，备用。

2. 锅中加入清水，放入酒糟，煮沸后转小火煮10分钟，取出备用。

3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入凤爪煸炒均匀。

4. 加入酒糟汁，煮沸后转小火焖煮30分钟，直到凤爪入味。

5. 最后加入盐、味精、鸡精调味，翻炒均匀即可。

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