醉蟹最正宗的做法视频
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美食食谱
醉蟹最正宗的做法视频：
1. 准备材料：大闸蟹、黄酒、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油。
2. 将大闸蟹洗净，去掉腮和腹部的泥沙，用清水冲洗干净。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5. 加入黄酒和料酒，烧开后放入大闸蟹，加盖焖煮5分钟。
6. 加入盐、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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