冬瓜的做法家常简单
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家常菜
冬瓜炒蛋
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底油，放入冬瓜煸炒，加入适量盐和少许水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到冬瓜变软。
4. 将煎好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。
冬瓜排骨汤
1. 冬瓜去皮去籽，切成小块；排骨焯水备用。
2. 锅中放入适量水，加入排骨和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮1小时左右。
3. 加入冬瓜块，继续煮15分钟左右，加入适量盐调味即可。
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