炸鸡腿的做法 家常

• 家常菜

炸鸡腿的做法 家常

材料：

  • 鸡腿 4个
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 鸡腿用刀在两面各切几刀，以便入味。
  2. 加入盐、黑胡椒粉、生姜、葱、料酒腌制20分钟。
  3. 将鸡腿裹上面粉和淀粉的混合物。
  4. 鸡蛋打散，将鸡腿沾上鸡蛋液。
  5. 再次裹上面粉和淀粉的混合物。
  6. 热锅凉油，将鸡腿放入锅中煎炸至金黄色。
  7. 捞出沥干油，即可食用。

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