秋葵的做法凉拌要焯水多少分钟

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秋葵的做法凉拌要焯水多少分钟

秋葵的做法凉拌需要焯水1-2分钟左右。具体步骤如下：

  1. 将秋葵洗净，去掉两端的硬壳。
  2. 将秋葵放入沸水中焯水1-2分钟，至秋葵变色，熟度八成。
  3. 捞出秋葵，放入冰水中浸泡至凉。
  4. 将秋葵沥干水分，切成段。
  5. 加入适量的盐、醋、蒜泥、香油、花椒粉等调料，拌匀即可。

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