炸鸡腿的做法外酥里嫩

• 美食食谱

炸鸡腿的做法外酥里嫩

要做出外酥里嫩的炸鸡腿，需要注意以下几点：

  • 选用新鲜的鸡腿肉，去骨后切成适当大小的块。
  • 用盐、黑胡椒、蒜粉等调味料腌制鸡肉，腌制时间最好在半小时以上。
  • 准备面粉、淀粉、鸡蛋和面包糠，将鸡肉块依次裹上面粉、鸡蛋液、面包糠。
  • 热油至七成热，将鸡肉块放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。
  • 将炸好的鸡肉块放入烤箱中，以180度烤10-15分钟，使其更加酥脆。

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