京酱肉丝的做法：
1. 准备好肉丝、京酱、葱姜蒜等食材。
2. 将肉丝用盐、料酒、淀粉等腌制一下。
3. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
4. 加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入京酱和适量的水，翻炒均匀。
6. 加入适量的糖和酱油，继续翻炒至入味即可。
鱼香肉丝的家常做法：
1. 准备好猪肉、木耳、胡萝卜等食材。
2. 将猪肉切成丝，用盐、料酒、淀粉等腌制一下。
3. 将木耳泡软切丝，胡萝卜也切丝。
4. 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
5. 加入肉丝煸炒至变色。
6. 加入木耳和胡萝卜丝，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、料酒、蚝油等调味料，继续翻炒至入味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/791.html