好吃的菜谱家常菜做法
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家常菜
红烧肉
材料：五花肉、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
做法：1.五花肉切块，焯水去血水；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦；3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直至肉烂汁浓即可。
麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉。
做法：1.豆腐切块，焯水去腥味；2.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉末煸炒至变色；3.加入豆瓣酱、料酒、生抽、盐、鸡精、水，烧开后加入豆腐，煮开后勾芡即可。
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