板面辣椒的做法带图解
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面食
材料：
板面、辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、清水、食用油。
步骤：
1. 辣椒洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入辣椒段煸炒至变色。
4. 加入少许盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白糖、醋、清水，翻炒均匀。
5. 加入板面，翻炒均匀即可。
6. 出锅前淋上少许食用油，提香。
7. 装盘即可。
注意事项：
1. 辣椒可以根据个人口味增减。
2. 板面可以提前焯水，这样炒出来的口感更好。
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