手拍凉拌黄瓜的做法

• 美食食谱

手拍凉拌黄瓜的做法：

1. 将黄瓜洗净，切成长条状，用刀背或擀面杖轻轻拍打，使其断裂。

2. 将拍好的黄瓜放入碗中，加入适量盐，拌匀腌制10分钟左右，使其出水。

3. 捞出黄瓜，用手挤干水分，放入碗中。

4. 加入蒜泥、醋、酱油、香油、糖、辣椒油等调料，拌匀即可。

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