曲米鱼的做法视频
曲米鱼的做法视频：
1. 准备材料：曲米鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油。
2. 曲米鱼处理：将曲米鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒爆香，加入少量料酒。
4. 放入曲米鱼，煎至两面金黄。
5. 加入适量生抽、老抽、白糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入适量水，烧开后转小火焖煮5分钟。
7. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
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