烤鱼的做法：
1. 准备鱼：选择新鲜的鱼，去鳞、去内脏、洗净，切成适当大小的块。
2. 腌制鱼：将鱼块放入碗中，加入盐、胡椒粉、生姜汁、料酒、葱姜蒜末等调料，腌制15分钟。
3. 烤鱼：将腌制好的鱼块放入烤盘中，刷上一层油，放入预热好的烤箱中，烤10-15分钟即可。
烤鱼的配方和材料：
– 鱼：新鲜的鱼，如鲈鱼、鲤鱼、鲑鱼等。
– 调料：盐、胡椒粉、生姜汁、料酒、葱姜蒜末等。
– 其他：油。
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