烤鱼的做法视频教程：
1. 准备一条新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
3. 准备腌料，可以根据个人口味加入盐、胡椒粉、生姜、蒜等调料，将腌料均匀地涂抹在鱼身上，腌制30分钟。
4. 烤盘上刷一层油，将腌制好的鱼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，上下火200度，烤15分钟左右。
5. 烤至表面金黄色即可取出，撒上葱花、香菜等装饰即可。
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