日式明太子酱做法
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日式明太子酱做法
明太子是一种日本传统食品，是鱼卵的一种，味道鲜美，口感丰富。明太子酱是以明太子为主要原料制成的调味酱，可以用来搭配各种食材，如面条、饭团、烤肉等。以下是制作日式明太子酱的步骤：
- 将明太子去皮，去掉内膜，切成小块。
- 将明太子放入搅拌机中，加入一些油，搅拌成细腻的糊状物。
- 将搅拌好的明太子糊放入平底锅中，用中小火加热。
- 不断搅拌，直到明太子糊变干，颜色变深，出现微微的焦香味。
- 将炒好的明太子糊放入碗中，加入一些柠檬汁和酱油，搅拌均匀即可。
制作好的明太子酱可以放入冰箱保存，可以保存一段时间。
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