海蚌肉的做法大全
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做法大全
清蒸海蚌肉
1. 将海蚌肉洗净，用刀刮去表面的黑色物质，切成薄片备用；
2. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，大火烧开后放入海蚌肉片，蒸10分钟左右；
3. 取出海蚌肉片，撒上葱花和香菜，淋上少许香油即可。
糖醋海蚌肉
1. 将海蚌肉洗净，用刀刮去表面的黑色物质，切成薄片备用；
2. 锅中加入适量清水，放入葱姜蒜和料酒，大火烧开后放入海蚌肉片，煮至变色捞出备用；
3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、料酒和少许清水，烧开后放入海蚌肉片，翻炒均匀即可。
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