酸菜白肉家常做法
酸菜白肉家常做法
酸菜白肉是一道非常经典的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是酸菜白肉的家常做法：
材料：
- 猪肉五花肉500克
- 酸菜500克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
- 酸菜洗净切成小段，葱姜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香。
- 放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入酸菜煸炒均匀。
- 加入适量盐、糖、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮至汤汁收浓。
- 淋入适量香油，翻炒均匀即可。
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