白肉的做法 最正宗的做法
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白肉的做法 最正宗的做法
白肉是指猪肉中不含血管和血液的部分,通常是猪肉里脊、猪肉里脊肉、猪肉瘦肉等。以下是最正宗的白肉做法:
- 1. 准备好白肉,切成薄片或小块。
- 2. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、酱油、糖、鸡精等调料。
- 3. 在锅中倒入适量的油,加入葱姜蒜末爆香。
- 4. 加入白肉煸炒至变色。
- 5. 加入适量的料酒、盐、酱油、糖、鸡精等调料,翻炒均匀。
- 6. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右,直到白肉熟透。
- 7. 最后加入适量的淀粉水勾芡,翻炒均匀即可。
这样做出来的白肉鲜嫩可口,口感极佳。
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