红烧煸白肉的做法
红烧煸白肉的做法
1. 准备材料：500克五花肉、适量葱姜蒜、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量糖、适量盐、适量鸡精、适量水。
2. 将五花肉切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。
4. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火煮至肉烂。
5. 最后收汁即可。
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