辣椒腌萝卜干的做法
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美食食谱
辣椒腌萝卜干的做法
材料：
- 萝卜干500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 花椒10克
- 盐适量
- 生抽适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 辣椒适量
步骤：
- 将萝卜干切成条状，青椒和红椒切成丝状，姜和蒜切末，辣椒切段。
- 将萝卜干放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将青椒、红椒、姜末、蒜末、辣椒段、花椒、盐、生抽、白糖、醋、料酒放入碗中，搅拌均匀。
- 将焯水后的萝卜干放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀。
- 将腌制好的萝卜干装入密封容器中，放入冰箱冷藏，腌制2-3天即可食用。
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