煸白肉的做法大全
煸白肉的做法
1. 准备材料：500克白条肉、适量葱姜蒜、适量辣椒、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量白糖、适量鸡精、适量水淀粉。
2. 将白条肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入腌制好的白条肉煸炒至变色。
6. 加入适量水，煮开后加入少许盐、鸡精调味。
7. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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