东北煸白肉的做法
东北煸白肉的做法
煸白肉是东北地区的一道传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作煸白肉的步骤：
- 准备好白肉和蒜苗。白肉选用五花肉，切成薄片，蒜苗切成段。
- 将白肉放入锅中，用中火煸炒至出油，肉变色。
- 加入蒜苗，继续煸炒至蒜苗变软。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火，煮至汤汁浓稠，白肉熟透即可。
煸白肉的口感鲜嫩，蒜苗的香味和白肉的肥美相得益彰，是一道美味可口的家常菜。
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