腌萝卜干做法甜酸脆

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腌萝卜干做法甜酸脆

腌萝卜干是一道非常受欢迎的小吃，口感酸甜可口，而且非常脆爽。以下是腌萝卜干的做法：

  1. 将胡萝卜切成细条状，放入盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制30分钟。
  2. 将腌制好的胡萝卜均匀地放在晾网上，晾干水分。
  3. 将白醋、白糖、盐、水放入锅中，煮沸后熄火，放凉。
  4. 将晾干水分的胡萝卜放入瓶中，倒入凉了的醋糖水，加入适量的辣椒粉、芝麻、葱花，摇晃均匀。
  5. 将腌制好的胡萝卜放入冰箱冷藏，腌制2-3天即可食用。

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