野鸡肉的家常做法
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家常菜
野鸡肉的家常做法
野鸡肉是一种营养丰富的野味，可以用多种方式烹制。
以下是几种常见的做法：
- 清炖野鸡：将野鸡肉切块，加入清水、姜片、料酒、盐等调料，炖至肉熟烂即可。
- 红烧野鸡：将野鸡肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜、料酒、酱油、糖等调料，加水烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，肉烂熟。
- 野鸡汤：将野鸡肉、鸡骨、姜片、枸杞等材料加入清水，煮至汤色乳白，味道鲜美。
- 野鸡炖蘑菇：将野鸡肉、蘑菇、胡萝卜、洋葱等材料加入清水，炖至肉烂熟，味道鲜美。
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