腌萝卜干做法怎么做的

• 美食食谱

腌萝卜干做法：

1. 将萝卜切成条状或者片状，放入盐水中浸泡30分钟至1小时，使其出水，去除萝卜中的液体。

2. 将萝卜放入锅中，加入适量的水，加入适量的盐、糖、醋、料酒、八角、桂皮、干辣椒等调料，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到萝卜变软，汤汁浓稠即可。

3. 将煮好的萝卜捞出，晾凉后装入干净的玻璃瓶中，倒入煮萝卜的汤汁，盖紧瓶盖，放入冰箱冷藏即可。

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