干锅藕怎么做家常做法视频
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家常菜
干锅藕的家常做法：
1. 准备食材：藕、瘦肉、豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、香菜。
2. 藕去皮切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末、干辣椒段、花椒煸炒出香味，加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入瘦肉煸炒至变色，加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精炒匀。
5. 加入藕片煸炒均匀，加入适量水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到藕熟透。
6. 最后加入香菜翻炒均匀即可。
7. 干锅藕做好后可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
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